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【2018年「夏のギフト」承り中】
リーフレット(PDF)

【ご予約受付中】

7/21UP
【こうじの販売】
ご要望により追加します!
8/30(木)・9/28(金)販売分です

直接ご来店できる方 専用

オンラインショップで購入

【みそ造り教室】
次回は10月予定です


最新の情報はSNSでご確認下さい

【NEWS】

【切り返し時期に入りました】  6/20UP

味噌の様子を見てみましょう。

<切り返し方法>

ちょっと古いですが、切り返しを説明した写真付きのブログもあります。

 

 第2回【こうじ教室~塩糀・醤油糀を造ってみよう~】  7/21UP

ご予約受付中:9/22(土)10:30~開催します

「こうじ(糀)」って言葉は知っているけど実際によく分からない。扱い方・使い方はどうすれば良いの?などなど。教室では「糀(こうじ)」についての正しい知識を知って頂き、糀を食べて体の中からキレイになりましょう!ということで、実際に塩糀・醤油糀の2種類(出来上がりは各500g程度)を皆さんと一緒に造り、お持ち帰り頂きます。また手軽にできる甘酒の作り方と試食も行います。教室の最後は蔵見学を実施。実際に仕込んでいる杉の木桶などをご案内いたします。是非ご参加ください。お待ちしております。

*お申込み1セットあたり、大人2名・子供2名までとさせて頂きます。
 

 

 【よもやま話 No'82】UPしました  7/02UP

スタッフによる手書き新聞をPDF形式でご紹介しております。味噌に関する情報
ちょっと笑えるお話など、内容盛りだくさんでお伝えしております。

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