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【みそ造り教室・糀の販売日】

お申込み・ご注文はお電話でも承っております
TEL 029-875-0002 (受付 8:30~17:00)


【みそ造り教室】

【こうじの販売日】
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日程 時間  味噌の種類 
11/09(土)   10:30~
 
13:30~ (受付終了)
20割糀みそ
基本(10割)
15割糀みそ
11/23(土・祝)  10:30~
13:30~

(受付終了)
麦みそ
基本(10割)
15割糀みそ
 12/14(土) 13:30~ 黒豆みそ
基本(10割)
15割糀みそ
 12/21(土) 13:30~  玄米みそ
基本(10割)
15割糀みそ
 12/27(金) 13:30~  麦みそ
基本(10割)
15割糀みそ
 01/11(土) 13:30~   
黒豆
基本(10割)
15割糀みそ

 01/18(土)  13:30~ 麦みそ
基本(10割)
15割糀みそ
 01/30(木)   13:30~ 20割糀みそ
基本(10割)
15割糀みそ

 

<価格一覧>
みその種類   税抜価格 
<プラ容器付(約5kg)> 
 
基本(10割)

麦みそ

3,910円
 
甘口15割
玄米みそ

4,300円

 甘口20割

黒豆みそ

5,200円

価格の詳細一覧

みそ教室の詳細について。初めての方はご一読下さい。


日程 こうじの種類 
 11/09(土)  


 11/23(土・祝)



12/14(土) 

 
12/21(土) 

玄米

 
12/27(金) 


01/11(土) 

 
01/18(土) 


 
01/30(木)  

 





<価格一覧>
こうじの種類(1kg)   税抜価格

米こうじ

950円
 
麦こうじ

950円

 玄米こうじ

1,155円




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【Schedule】



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【よもやま話】
よもやま 最新号(2019.11)

スタッフによる手書き新聞をPDF形式でご紹介。
味噌に関することや、ちょっと笑えるお話など
内容盛りだくさんでお伝えしております。




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【みその切り返し】

切り返しのシーズンは6~8月頃です。
「たまりが上がってきたら、切り返しに挑戦しましょう!
発酵のムラをリセットし、味噌の中にある水分を均一化してくれる効果があります。
味噌を美味しくしてくれる微生物たちに「切り返し」でエールを送ろう♪
美味しくなあれ!!


→「切り返し」を写真付きで解説しています←



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【がんばろう日本】

陸前高田 訪問記


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300-1284 茨城県牛久市島田町2713 
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